Cordeiro, Borrego ou Carneiro

Com base em uma matéria publicada no caderno BoaMesa do JC sobre receitas de Cordeiro, estabeleceu-se certa polêmica sobre a real definição do que seja um Cordeiro animal. Segundo definição , ...Cordeiro é o animal jovem ou precoce, com até 150 dias de nascimento. Após este período e até atingir os nove meses de vida ele ganha o nome de borrego, idade limite para o aleitamento, atingindo 35 quilos. Após os 180 dias o mamífero é chamado de carneiro..., da mesma forma entenda-se o processo de crescimento do Cabrito ao Bode. Na verdade, ao escrever esse post, o meu intuito era poder saborear um cordeiro mamão acompanhado de um bom vinho tinto. aqui , algumas receitas de cordeiro, pra começar bem a semana.