O futuro da indústria do vinho não será nada do que é hoje: supermercados e lojas perderão espaço para aplicativos e para a Amazon, o trabalho nos vinhedos terá presença crescente de robôs e drones, os críticos e as revistas não terão mais o poder que têm, os vinhos de pequenos produtores serão ainda mais caros e a China, cujo mercado hoje importa vinhos tanto quando o Reino Unido, será o maior mercado do mundo. Nessa entrevista, Robert Joseph, que fundou a revista Wine International em 1983 e a International Wine Challenge, maior competição de vinhos do mundo, fala sobre o que irá mudar nos próximos anos na indústria de vinho.
Consultor de importadores e redes de supermercado, produtor de vinhos de uma marca global vendida na rede Sam´s Club, ele acredita também que o número de vinícolas no mundo também deverá ser menor: em Bordeaux na década de 1980, havia 20 mil chateaux, hoje são pouco menos de sete mil e esse número irá continuar a cair...CONTINUE LENDO AQUI
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