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domingo, 14 de novembro de 2010

Escultura em frutas e legumes


Bisneto do imigrante italiano  Giuseppe Vita, um dos fundadores   da indústria do saudoso Guaraná    Fratelli Vita nos estados de   Pernambuco e Bahia, no Brasil, Francisco Vita deixou vir à tona a sua influência  étnica, na vertente gastronômica.  Abdicou há 15 anos de uma carreira  bem sucedida de executivo de  multinacional para dedicar-se  exclusivamente ao seu talento nato. Conheça aqui , um pouco sobre o trabalho do chef. 
Do leitor do blog André Barroso.

quinta-feira, 24 de setembro de 2009

Arte em melancias

Takashi Itoh, de 33 anos, leva até 90 minutos para produzir esculturas bem originais. Mas esqueça os tradicionais materiais, como pedras e madeira: ele utiliza melancias! As figuras que Itoh cria vão de flores a um retrato em 3D do pintor holandês Vincent Van Gogh.

O japonês começou a esculpir as frutas em 2001, inspirado por uma viagem de férias à Tailândia.

“Qualquer um pode aprender, só é preciso um pouco de paciência”, diz. “O fato de as melancias serem coloridas e grandes me proporciona a possibilidade de formar figuras bastante atraentes”, completa.

Itoh cria sua arte com uma pequena faca tailandesa e costuma deixar seus trabalhos expostos por até dois dias – o quanto duram, antes de estragar. “Minhas escultura favorita é o símbolo japonês para o número 11, que é representado por uma ave e uma tartaruga. Acredita-se que esse número traga sorte e fortuna a quem o esculpe”, afirma. Confira matéria do jornal inglês The Sun.

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