200 anos da Oktoberfest

Quem já teve a oportunidade de curtir a Oktoberfest tem lembranças eternas. Seja da sua beleza e da sua organização ou dos muitos porres que tomou. Estar comemorando 200 anos mostra  todo o seu sucesso. Aqui e aqui, saiba mais sobre o evento.

Cerveja é a nova vítima do efeito estufa

Primeiro foram os vinhos franceses, agora é a vez da cerveja entrar na lista das possíveis vítimas do aquecimento global.

Um estudo liderado pelo climatologista Martin Mozny do Instituto Tcheco de Hidrometeorologia confirma que as colheitas de Saaz, um típico lúpulo de aroma da República Tcheca, usado nas cervejas do tipo Pilsner, está diminuindo a cada ano.

A equipe de Mozny usou dados de quantidade de chuva para medir o impacto das mudanças climáticas nas plantações de Saaz, da República Tcheca entre 1954 e 2006.
O estudo concluiu que a concentração de ácido alpha no lúpulo diminuiu em um ritmo de 0,06% por ano desde 1954 por causa do aumento de temperatura. A qualidade do Saaz depende da quantidade de ácido alpha, que deve ficar em torno de 5%.

Não é apenas a cerveja da República Tcheca que está ameaçada. De acordo com a New Scientist, onde o estudo foi publicado, o lúpulo das regiões da Eslováquia e Alemanha enfrentam a mesma situação. Será o fim da Oktoberfest?